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生活中有許多天然食材對人體極具益處,海帶屬於其中之一,因為富含硒,能夠有效地捕捉自由基,調節人體機能防止血液酸化,進而降低罹患癌症的風險,此外,海帶還富含鈣質,有助於預防骨質疏鬆症,且海帶中還含有葉綠素以及微量的鐵、鈷、砷等元素,對補血非常有幫助。不過,你是否曾經思考過,為什麼海帶要打結?這些結是由人工綁的嗎?對此,臉書粉專「蔡老師蔬食專業午餐便當外送」解釋其中原因。
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